Женский журнал Мириэль / Готовим вкусно / Домашний пирог на кефире и варенье

Домашний пирог на кефире и варенье

Очень универсальным, дешёвым, быстрым и вкусным является пирог на кефире (молоке) и варенье. Этот рецепт достаточно удачный во всех аспектах:

во-первых: поможет спасти варенья, которое долго стоит на полке холодильника и невостребованное;
во-вторых: не требует много ингредиентов. Все продукты очень дешёвые и всегда есть в холодильнике;
в-третьих: в 99,9% пирог всегда выходит красивым. Ведь данный рецепт не требует от хозяйки особых усилий и знаний;
в-четвёртых: легкость и быстрота приготовления.

Пирог

Основные ингредиенты для пирога

Для приготовления домашнего пирога вам понадобятся:

варенье – 1 стакан. Для данного пирога можно использовать любое варенье. Лучше всего подойдут: клубничное, вишнёвое варенье без косточки и яблочное, абрикосовое. А вот малиновое или с красной смородины можно использовать, но предварительно их пропустив через сыто;
мука – 2 ст.;
яйцо – 2шт.;
сахар – 0,5 ст.;
сода, гашеная уксусом – 1ч.л.;
кефир или молоко – 1 ст. На молоке пирог выходит более пышным и мягким.

Ингредиенты

Процесс приготовления пирога

Подготавливаем все ингредиенты. Далее разбиваем два яйца, и взбиваем их с сахаром до появления пышной пены. Затем добавляем муку и кефир, а также соду, гашеную уксусом. На последнем этапе в тесто кладём варенье. Допускается также гашение соды вареньем. Всё это тщательно перемешиваем и даём настояться 3-5 минут.

Взбиваем яйцо с кефиром, сахаром

Включаем духовку и прогреваем её до 180 градусов.

Тесто выкладываем в форму. Для выпечки рекомендуется взять невысокую форму. Выпекать 50-60 минут до полной готовности.

Результат: пышный и хорошо пропеченный пирог. Калорийность пирога – 200 Ккал.

Украшение пирога

Если хотите сделать пирог красочным и праздничным? Как вариант, его верхушку посыпаем сахарной пудрой или покрываем шоколадной глазурью.

Пирог в разрезе

Чтобы приготовить глазурь, необходимо:

0,5 стакана сахара;
2 ст. ложки какао;
3 ст. ложки горячей воды.

Сахар смешиваем с какао, и вливаем воду. После этого шоколадную смесь варим на маленьком огне до того момента, как не появятся маленькие пузырьки. Варим ещё минутку и дальше ставим остывать.

Достаём пирог из формы, заливаем шоколадной глазурью и присыпаем декоративной присыпкой.

Пирог украшенный пудрой

Ну, вот и всё, пирог готов!






ЕЩЕ НА САЙТЕ

Оставить комментарий

Заполните поля отмеченные *

*

19 − 3 =

ПОПУЛЯРНОЕ