Женский журнал Мириэль / Советы хозяйке / Правила сервировки праздничного стола

Правила сервировки праздничного стола

Каждый семейный праздник – это веселое и яркое мероприятие, на котором так хочется приятно удивить и порадовать гостей, чтобы проведенное время по-настоящему стало запоминающимся для всех. Каждая хозяйка пытается удивить своим кулинарным талантом, а хозяин дома развлечь гостей интересной беседой. Однако, первое, что падает в глаз – это сервировка стола. Ведь какими вкусными и аппетитными не были бы блюда, очень важно правильно их подать, с учетом всех правил этикета.

Сервировка столаБезусловно, сервировка стола в домашних условиях намного отличается от праздничного стола в элитном ресторане, но при этом есть общие правила для всех, которые должна знать каждая хозяйка.

Первое: прежде чем приступить к сервировке стола, необходимо учесть общее количество блюд, заранее позаботиться о наличии необходимой посуды и прочих столовых предметов. Не забываем учесть и круг приглашенных гостей. Если за столом будут присутствовать дети, то рационально вилку и нож заменить десертной или столовой ложкой, в зависимости от возраста ребенка.

Второе: столовые элементы должны сочетаться между собой. Классика — это белые большие тарелки и стеклянные бокалы.

Третье: обязательным атрибутом праздничного стола является скатерть: по–настоящему праздничной принято считать тканевую скатерть, которая может быть однотонной, цветной или с орнаментом. Идеальный вариант – это однотонная скатерть нежных, пастельных цветов. На ярком, очень пестром полотне блюда могут потеряться, утратить свою привлекательность. При накрытии стола, концы скатерти должны равномерно свисать со всех сторон .

Сервированный столЧетвертое: правила расстановки посуды. Закусочная тарелка располагается на расстоянии максимум в 5 см. от края стола напротив каждого стула. Как правило, под закусочную тарелку ставят ещё небольшую столовую. Вилка кладется с левой стороны, нож и столовая ложка – с правой, а десертная ложка (вилка) – за тарелкой. Бокал для вина — справа, бокал для воды – слева.

Правильно расставленые столовые приборыПятое: расстановка салфеток. Тканевые салфетки кладутся на поверхность закусочной тарелки каждому гостю. Если используются бумажные салфетки, то их подлаживают под правый край тарелки.

Салфетки на столеВ конце расстановки всей посуды в средней части стола располагают прибор со специями. Для декорирования стола также используются: подсвечники, небольшие букеты, статуэтки.

ДДекор праздничного стола






ЕЩЕ НА САЙТЕ

Оставить комментарий

Заполните поля отмеченные *

*

один × три =

ПОПУЛЯРНОЕ