Все о сливочном масле

Сливочное масло относят к такому популярному продукту, который известен каждому человеку. Вот только не все уверены в том, что такое масло является полезным, ведь в его составе имеется очень много калорий. Стоит отметить, что масло не имеет богатого минерального состава, так как в нем имеется немного фосфора, кальция, селена и калия. Правда в таком продукте есть витамин А, К и Е.

Сливочное масло

Кроме того, сливочное масло включает в себя насыщенные жиры, число которых превышает допустимую норму примерно в 2,5 раза. Именно по это причине специалисты не рекомендуют употреблять сливочное масло тем, кто имеет лишний вес. В среднем, в 100 граммах продукта содержится около 700 калорий. Но не стоит полностью исключать из своего рациона сливочное масло, но при этом, нужно сократить его количество. Также важно помнить о том, что из-за сливочного масла случается немало аллергических реакций. Объясняется это тем, что в данном продукте находится молочный белок. Таким образом, всем тем, кто имеет аллергию на коровье молоко, необходимо воздержаться от употребления этого продукта.

Специалисты установили то, что люди, у которых отмечаются проблемы с пищеварительным трактом, должны употреблять сливочное масло. Связано это с тем, что масло помогает быстро заживлять различные язвочки, расположенные в пищеварительной системе. Именно этот продукт помогает укреплять организм и поддерживать силы. Это означает, что бутерброды с маслом, особенно на завтрак, позволяют зарядить организм энергией на целый день.

Сливочное масло на бутерброде

Правила хранения масла

1. Для сохранности свежего вида масла и предотвращения развития микробов, его необходимо правильно хранить. Ни в коем случае не оставляйте его на солнце, так как это ускоряет порчу продукта.

2. Лучше всего хранить сливочное масло в герметично закрытой таре, так как это предотвращает проникновение посторонних запахов. Правда многие уверены в том, что масло в холодильнике следует упаковывать в фольгу, причем температура не должна быть более -6 градусов.

Хранение масла в маслёнке

Если соблюдать все условия хранения, то сливочное масло можно сохранить около 20 дней.

Вот только масло, расфасованное по брикетам, не может храниться более 8 дней, а в полимерной упаковке — около двух недель.

Важно помнить о том, что именно от температуры зависит срок хранения продукта. Если вы решили хранить масло в морозильной камере, то оно должно быть упаковано в герметичную тару. Обычно такая упаковка позволяет сохранить продукт до двух недель.

Сливочное масло производят не только из коровьего молока, но еще из козьего и овечьего, хотя это встречается реже. Также в него добавляют консервант, ароматизатор и соль. Что же касается цвета самого продукта, то он зависит от того, чем питаются животные, а также и от добавляемого красителя.

Домашнее сливочное масло






ЕЩЕ НА САЙТЕ

Оставить комментарий

Заполните поля отмеченные *

*

3 + шесть =

ПОПУЛЯРНОЕ