Что такое куркумин, каковы его свойства и применение

О пользе куркумы известно уже более 2000 лет. Данная природная специя обладает большим количеством полезных свойств, благодаря чему она широко используется в разных рецептах. Такой порошок не только придает пикантные нотки блюдам, в которые его добавляют, но и служит для поддержания хорошего здоровья и самочувствия. Давайте разберемся, что такое куркумин, и какова его польза?

Куркумин – это полезное вещество, которое обеспечивает лечебные свойства куркуме. Этот полифенол придает специи насыщенный желтый оттенок, он богат аскорбиновой кислотой и пиридоксином, а также содержит множество микро- и макроэлементов.

Чем полезен куркумин?

Полезные свойства куркумина:

• поддержание работы сердца и сосудов;
• предотвращение риска возникновения инфаркта и инсульта;
• предупреждение болезни Альцгеймера;
• очищение крови;
• обеспечение защиты от грибков, бактерий и вирусов;
• укрепление иммунитета;
• нормализация работы печени;
• уменьшение риска возникновения желчекаменной болезни;
• уменьшение болезненности в области суставов;
• ускорение регенерационных процессов в дерме;
• приведение в норму показателей артериального давления;
• восстановление кишечной микрофлоры;
• помощь в борьбе с депрессивными расстройствами и синдромом хронической усталости;
• эффективное лечение сахарного диабета;
• улучшение работы пищеварительной системы;
• снижение риска возникновения тромбов;
• улучшение работы органов желудочно-кишечного тракта;
• выведение холестериновых излишков;
• уменьшение процессов воспаления десен;
• замедление развития рассеянного склероза у людей преклонного возраста;
• уменьшение острого болевого синдрома при гастрите.

Положительные и отрицательные свойства, применение куркумина

Благодаря этим положительным свойствам, сегодня широко применяются БАДы с куркумином, которые оказывают положительное воздействие на состояние здоровья. Кроме того, куркумин в капсулах либо таблетированном виде полезен людям, которые желают избавиться от избыточной массы тела.

Полифенол помогает бороться с лишними килограммами и обильными жировыми отложениями, так как активизирует процессы обмена веществ. Помимо того данное средство помогает убрать «апельсиновую корку» в проблемных зонах.

Польза куркумина особенно велика для женщин, так как уменьшает острые проявления ПМС, снижает болезненность во время овуляции и менструального кровотечения, помогает привести в норму эмоциональное состояние. Часто экстракт куркумы применяют в лечении болезней женской половой системы.

Данное вещество в виде БАДов помогает улучшить состояние кожного покрова и предупредить преждевременное увядание эпидермиса, так как куркумин стимулирует выработку коллагеновых волокон. Именно коллаген обеспечивает гладкость и эластичность кожи.

Перед тем как применять куркумин, нужно ознакомиться с противопоказаниями к употреблению куркумы:

• плохая свертываемость крови;
• повышенный уровень кислотности желудка;
• сахарный диабет;
• аллергические реакции;
• высокое внутричерепное давление;
• беременность и грудное вскармливание;
• язва желудка.

Также нежелательно употреблять куркумин до и после оперативных вмешательств, так как он может разжижать кровь.

Оптимальная доза куркумина составляет 1 грамм на 10 килограмм массы тела человека. В обычном порошке куркумы на 100 грамм продукта приходится от одного до трех грамм куркумина, а в специи с повышенным содержанием полезного экстракта — 5,94 грамма.

Чтобы съесть достаточное количество полезного вещества, нужно быть большим любителем острых блюд. Намного удобнее для восполнения необходимых витаминов принимать вещество в форме капсул (1 капсулу во время приема пищи в соответствии с инструкцией).