Женский журнал Мириэль / Готовим вкусно / Цимес – это что? Особенности понятия

Цимес – это что? Особенности понятия

Кухня каждого народа – это бескрайний источник разнообразных рецептов, которые в той или иной степени раскрывают культуру своей страны. Достаточно богатой и интересной является еврейская кухня. Она отличается богатством компонентов, неожиданными сочетаниями и сытостью своих блюд.

Цимес: что означает

Если вас заинтересовало данное направление в кулинарном искусстве, то вам обязательно стоит узнать, что цимес – это яркий и ароматный десерт, представляющий собой овощное рагу, главной особенностью которого является его сладость. Принято считать, что овощи должны готовиться с солью или солеными соусами. Поэтому такой вариант приготовления рассматриваемых продуктов всегда вызывает удивление и интерес, и, конечно же, желание попробовать.

Для того чтобы понять, что такое цимес, лучше, безусловно, отправиться в национальный ресторан еврейской кухни. Профессиональный повар приготовит для вас это блюдо в соответствии со всеми существующими правилами, и вы сможете узнать, какими вкусовыми качествами должен обладать десерт. Получив такой опыт, можно смело приступать к самостоятельным попыткам приготовить это оригинальное блюдо.

В связи с этим следует отметить, что ингредиенты могут быть разнообразными. Но существует классический вариант, который в обязательном порядке включает в себя два основных ингредиента: изюм и морковь. Помимо этого, можно добавлять:

  • нут;
  • фасоль;
  • горох и т.д.

Интересно, что рассматриваемое национальное блюдо представляет собой настоящую новогоднюю традицию. Если вы окажетесь на праздновании еврейского Нового года, то вы гарантировано увидите на столе этот десерт.

Цимес – это что? Особенности понятия

Многие интересуются: цимес – что это такое в переносном смысле? В этом нет ничего удивительного, так как данное слово, действительно, активно используется в повседневной речи, особенно людьми старшего поколения. Поэтому крайне важно понимать значение этого слова и выражений, в которых оно употребляется. В связи с этим отметим, что речь идет об обозначении чего-то самого важного, лучшего, необходимого. Если у вас спросят: «В чем цимес?», то вам следует ответить человеку о сути того, о чем вы говорите.

Такая трактовка возникла в связи с тем, что данное блюдо всегда занимает главенствующую позицию на новогоднем или любом другом праздничном столе.

Основные варианты

Существует огромное количество вариаций данного рецепта. Интересным, максимально вкусным и полезным является использование таких составляющих, как морковь, мед, корица, курага, изюм, чернослив. Способ приготовления очень прост. Сухофрукты тщательно промываем и заливаем чистой водой комнатной температуры. Замачивать стоит от пятнадцати до тридцати минут.

В это время моем, чистим морковь. Нарезаем ее на кружочки и обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки с добавлением меда. Затем добавляем туда сухофрукты и приправы. Также наливаем небольшое количество воды и меда. Все должно красиво карамелизироваться.

Готово! Вкусный и полезный десерт гарантированно понравится вам и вашим близким. Не забывайте о том, что вы всегда можете экспериментировать с ингредиентами и открывать новые интересные вкусовые сочетания.

Таким образом, если вас интересует вопрос: «Цимес – что означает?», то вам следует помнить о том, что у этого понятия есть прямое и переносное значение. Понять, какой именно вариант используется в конкретном случае, можно при помощи контекста. Также обратите внимание на то, как правильно пишется это слово, так как многие допускают ошибку.


Пожалуйста, оцените статью:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...



ЕЩЕ НА САЙТЕ

Оставить комментарий

Заполните поля отмеченные *

*

пять × 5 =

ПОПУЛЯРНОЕ