Женский журнал Мириэль / Готовим вкусно / Готовим крендельки: пошаговый алгоритм

Готовим крендельки: пошаговый алгоритм

Приготовить вкусный десерт для своих родных и близких – это всегда приятный и интересный процесс. К тому же, домашняя выпечка всегда представляет собой более полезный и безопасный продукт по сравнению с магазинными аналогами. Поэтому если у вас возникло желание порадовать себя и друзей интересными рецептами, то это отличная идея.

Стоит отметить, что одним из простых, но максимально вкусных сладких изделий являются крендельки. Это очень красивый и вкусный десерт, который гарантированно придется всем по душе. Интересно, что существует большое количество разнообразных вариаций, которые предоставляют возможность создать разные интересные блюда при незначительном изменении рецептуры.

Готовим крендельки: пошаговый алгоритм

Особенности приготовления крендельков

Итак, если вы решили приготовить крендель, рецепт, который мы сейчас рассмотрим, окажется максимально простым и с гарантированным результатом. Что нам понадобится? Вода, мука, растительное масло, два яйца, соль, сахар, сода и сухие дрожжи. Обратите внимание, что, для того чтобы получить лучший результат, следует внимательно и ответственно подойти к выбору продуктов. Абсолютно все ингредиенты должны быть свежими и качественными.

Первый шаг – приготовление теста. Для этого смешиваем воду (примерно 340 мл) и столовую ложку соли. Затем добавляем дрожжи и оставляем полученную смесь настояться примерно пять-семь минут. Этого времени достаточно, для того чтобы стала образовываться необходимая пенка. Когда это произойдет, всыпаем примерно половину килограмма муки и растительное масло.

Для того чтобы получить оптимальную мягкость и жирность готового изделия, достаточно использовать две столовые ложки. Но если вы предпочитаете более насыщенную консистенцию, то вы, безусловно, можете увеличивать количество ингредиентов, меняя таким образом пропорции. В любом случае необходимо все тщательно замешать, чтобы получилась масса, которая в полной мере соответствует общепринятым представлениям о тесте.

Готовим крендельки: пошаговый алгоритм

Как готовить вкусный десерт

Крендельки с солью получатся идеальными, если оставить тесто настаиваться примерно на час. Этого времени достаточно, для того чтобы оно хорошо поднялось. Это позволит получить необходимую пышность готового изделия.

Когда тесто обретет необходимую консистенцию, его необходимо нарезать на трубочки и скрутить соленые крендельки. Литр воды и сто грамм соды следует закипятить, и в такую кипящую смесь бросить наши изделия примерно на тридцать секунд. Затем необходимо выложить их на пергаментную бумагу в форму для выпечки. Смажьте взбитыми яйцами и посыпьте солью. Также достаточно уместным в данном случае окажется использование кунжута. Такая добавка сделает этот рецепт еще более интересным и оригинальным.

Готовим крендельки: пошаговый алгоритм

Выпекать необходимо примерно пятнадцать минут. Если хотите получить более прожаренную корочку, можно продлить время приготовления до двадцати минут. В данном вопросе многое зависит от духовой печи, особенно если речь идет о современных устройствах, так как у каждой системы своя мощность.

Можно готовить крендельки с сахаром. Алгоритм действий такой же, просто в конце необходимо посыпать не солью, а соответственно сахаром. Таким образом, вы сможете получить отличный десерт к чаю. Обратите внимание на то, что рассматриваемый рецепт может оказаться лишь основой для ваших фантазий и экспериментов.

Готовую выпечку можно поливать шоколадом, делать яркую глазурь, крем, декорировать, как только душа пожелает. Так что, пробуйте, экспериментируйте, и радуйте своих близких вкусной и полезной едой.


Пожалуйста, оцените статью:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...



ЕЩЕ НА САЙТЕ

Оставить комментарий

Заполните поля отмеченные *

*

девять − 1 =

ПОПУЛЯРНОЕ