Ароматный рецепт сладкого на зиму: как приготовить фейхоа с сахаром

Содержание:



Ягода фейхоа относится к семейству Миртовых. На вид - продолговатой формы, с кислотно-зеленым окрасом. Для того чтобы доставить эти ягоды на дальние расстояния, их срывают несозревшими. Спелые же фейхоа имеют более темный насыщенный цвет. Это диетический продукт, который не навредит талии, даже съев его в очень большом количестве. Богат на белки, пектин, витамины группы В и С. Очень часто ягоду применяют в кондитерской промышленности, из-за ее специфического и необычного вкуса.

Несколько примеров рецептов с использованием ягоды фейхоа

Фейхоа, перетертая с сахаром на зиму

Это рецепт по-настоящему полезной витаминной бомбы для вашего организма. Натуральный и очень вкусный источник микроэлементов. А для сохранения большей полезности, рецепт не подлежит ни одной термической обработке, что значительно ускоряет и облегчает этапы приготовления, которое, кстати, займет всего 15 минут. Калорийность блюда выйдет 230 ккал.

Ингредиенты для приготовления

  • ягоды фейхоа – 500 г;
  • сахар – 400 г.

Этапы приготовления фейхоа, перетертой с сахаром

  1. Подготовьте спелые фейхоа, ягоды должны быть немного морщинистые, это говорит о том, что продукт дозрел. Промойте их под холодной проточной водой, и срежьте кончики.
  2. Нарежьте ягоды на произвольные кусочки, и измельчите в пюре при помощи мясорубки, или поместите в чашу блендера.
  3. В итоге должна получиться однородная масса.
  4. К полученной массе постепенно всыпайте сахар, и перемешивайте до его растворения.
  5. Простерилизуйте банки при помощи кипятка, духового шкафа, или мультиварки, то же самое проделайте с крышками.
  6. Разложите полученную массу по стерильным банкам, и закройте крышками.

Хранить следует в прохладном темном месте, идеально подойдет холодильник. Или заморозьте, разложив по зип-пакетам. Следует помнить, что при замораживании большая часть витаминов и полезных элементов исчезает из продуктов.

Фейхоа, перетертая с сахаром, станет приятным и витаминно полезным угощением для вас и всей вашей семьи в зимнюю пору, и не только. Можно намазать такую массу на булочку, или просто есть вкусное лакомство ложкой, запивая любимым горячим чаем.

Маленький совет: так как продукт не был термически обработан, и для того чтобы лакомство не испортилось, не следует окунать в него ложку дважды, избегая скисания. Можно просто переложить необходимо количество в пиалу, а остаток убрать обратно в холодильник

Еще один рецепт приготовления на зиму фейхоа с сахаром

Варенье из фейхоа с имбирем, кардамоном и лаймом

Пикантный и непривычный, но вкусный и запоминающийся на долгое время вкус этого лакомства заставит вас готовить его как можно больше и чаще.

Ингредиенты для приготовления

  • ягоды фейхоа – 900 г;
  • дистиллированная вода – 100 мл;
  • кардамон – по вкусу (но не больше 15 г);
  • имбирь – приблизительно 30-40 г;
  • лайм, можно заменить лимоном – 1 шт.;
  • сахар – 1 кг.

Этапы приготовления фейхоа с имбирем, кардамоном и лаймом

  1. Спелые ягоды фейхоа промыть под холодной проточной водой.
  2. Нарежьте их кубиками или дольками.
  3. Очистите и натрите на мелкой терке имбирь.
  4. Измельчите цедру лимона, выжмите сок. Маленький секрет: для того чтобы добыть как можно больше сока лимона, покатайте его несколько минут об твердую поверхность.
  5. Сложите в глубокую кастрюлю и залейте охлажденной водой.
  6. Засыпьте в полученную массу сахар, заготовленный сок и цедру лимона, имбирь, кардамон.
  7. Настаивайте 1,5 часа.
  8. Поставьте на огонь, доведите до кипения, варите на медленном огне 15 минут.
  9. В предварительно простерилизованные банки разлейте готовое варенье, и закройте крышками.

Наслаждайтесь идеальным и полезным лакомством. Приятного аппетита!

Польза от ягод фейхоа

  • укрепление миокарда. Способствует выведению из организма холестерина, что приводит к освобождению артерий и вен, повышению их эластичности, гибкости. Нормализует цифры артериального давления;
  • регуляция количества глюкозы в крови. Именно комбинация фейхоа с сахаром нормализует количество глюкозы и сахарозы, поступающие в организм человека. Ведь эта комбинация продуктов положительно влияет на усвоение полезных сахаров;
  • нормализация деятельности мозга. Все знают, что глюкоза - источник мозгового питания, а фейхоа с сахаром - идеальная этому альтернатива.

Противопоказания к применению ягод фейхоа:

  • индивидуальная непереносимость, анафилактическая реакция в анамнезе;
  • больным сахарным диабетом можно употреблять их только после согласования с лечащим врачом;
  • детям до одного года также не следует давать ягоды.

Следовательно, пользы от продукта, особенно от ягод фейхоа, перетертых с сахаром, гораздо больше, чем противопоказаний. Поэтому наслаждайтесь полезным лакомством, и будьте здоровы.