Полезный и сытный рецепт в горшочке: гречка со свининой в духовке

Содержание:



Мясо с гречкой в любых вариантах получается вкусным и питательным блюдом. Готовить такую кашу можно различными способами: в кастрюле, сотейнике, мультиварке или духовке. Гречка с мясом в духовке получается необычайно вкусной: нежной и хорошо пропаренной. Для предложенного рецепта потребуется говядина, но можно взять любое мясо на свой выбор – свинину или птицу.

Гречка в горшочках, приготовленная в духовке

Чтобы приготовить гречневую крупу вкусно, можно брать любые овощи. Потребуется простейший набор продуктов:

  • говядина – 0,25 кг;
  • крупа – 150г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • помидор -1 шт.;
  • чеснок – 1 зубок;
  • масло растительное – 1 ст. л.;
  • вода – 0,3 мл;
  • соль, перец, зелень – по вкусу.

Готовится гречка с мясом в духовке по рецепту очень просто. Всего за 1 час можно сделать сытное блюдо для всей семьи.

Пошаговое приготовление

Подготовительный этап состоит из нескольких простых действий:

  1. Порезанную на кусочки говядину выложить в подогретую сковороду с растительным маслом. Огонь нужно сделать сильным, чтобы на мясе образовалась корочка, но оно осталось сочным.
  2. Лук нарезать полукольцами, добавить к подрумяненной говядине и жарить 2-3 минуты.
  3. Разделить мясо в равных долях между количеством горшочков: в каждую емкость выложить говядину, следующим слоем нарезанную кубиками морковь, далее – порезанный перец, посолить и добавить специи по вкусу. Следующий слой – предварительно очищенная и промытая крупа.
  4. Залить емкости с продуктами водой (или бульоном) из расчета 2:1, учитывая объем крупы. Сверху выложить измельченный помидор, пропущенный через пресс чеснок и немного соли.
  5. Отправить заполненные емкости для выпекания в духовку (t 190 ˚, время – 40 мин.). Когда вода выпарится – блюдо готово!

Великолепная гречка с говядиной в духовке отлично сочетается со свежими овощами и соусами.

Чтобы приготовить ароматную кашу с травами и свининой, можно воспользоваться рецептом для гречки со свининой в горшочке. Любая каша в горшочках получается вкуснее, чем вареная другим способом – томление в глиняной посуде особенно хорошо действует на ингредиенты, придавая им необыкновенную нежность и делая каши рассыпчатыми.

Гречка со свининой в горшочках

Для приготовления блюда по предложенному рецепту потребуются ингредиенты:

  • гречка – 100 г;
  • свинина – 0,2 кг;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • шампиньоны – 200 г;
  • тимьян/розмарин – 2 веточки;
  • масло растительное – 3 ст. л.;
  • соль – ½ ч. л.;
  • мускатный орех (измельченный) – ½ ч. л.

Необходимо дополнительно подготовить 2 горшочка, чтобы сделать кашу в духовке. Для получения диетического блюда можно приготовить по предложенному рецепту гречку с индейкой в духовке.

Пошаговое приготовление:

  1. Свинину порезать не очень крупными кубиками.
  2. В разогретую сковороду налить масло, выложить мясо. Тушить полчаса при закрытой крышке.
  3. Лук, морковь и грибы нарезать кубиками – выложить все ингредиенты к мясу. Немного посолить, поперчить и тушить под крышкой 10 мин., а потом еще 5 минут при открытой крышке.
  4. Распределить все ингредиенты для свинины с гречкой в духовке по двум горшочкам: по 2 ст. л. мяса с овощами, 2 ст. л. гречки и так до самого конца (завершающим должен получиться слой мяса).
  5. В каждый горшочек налить по 200 мл холодной подсоленной воды, сверху насыпать немного мускатного ореха и выложить по 1 веточке подготовленной ароматной травы, закрыть их крышками.
  6. Для приготовления свинины с гречкой в горшочке выставить температуру 170 градусов и готовить блюдо в течение 1 часа.

Вкусную кашу со свининой великолепно дополнит овощной салатик.

Любителям блюд, которые готовятся максимально быстро, точно понравится следующий рецепт гречневой каши с ребрышками в мультиварке: специальная кухонная техника ускорит процесс приготовления, а на ужин сразу будут приготовлены и мясо, и гарнир в одном блюде. К тому же, каша приобретет легкий аромат дымка, а мясо станет невероятно нежным и вкусным.

Гречка с ребрышками в мультиварке

Для приготовления вкусного ужина потребуются:

  • крупа гречневая – 200 г;
  • свиные копченые ребра – 250 г;
  • лук – 1 шт.;
  • лист лавровый – 2 шт.;
  • соль, специи – по 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

Готовится блюдо очень легко:

  1. Ребра промыть и просушить бумажным полотенцем, отрезать каждое ребро отдельно.
  2. В мультиварку сложить мясо и нарезанный кубиками лук.
  3. Предварительно вымытую крупу высыпать в мультиварку, налить воды в два раза больше, чем объем каши.
  4. Добавить соль, специи по вкусу. Выставить режим «Тушение» на 40 минут.

В предложенном рецепте можно использовать духовку вместо мультиварки, при этом гречка с ребрышками в духовке будет готовиться в форме для выпекания при температуре 170 градусов 60 минут, и получится не менее вкусной!