Женский журнал Мириэль / Готовим вкусно / Готовим вкусные и сытные картофельные лепешки

Готовим вкусные и сытные картофельные лепешки

Картофель представляет собой один из наиболее распространенных овощей, который можно приобрести в любом супермаркете и на любом рынке. К тому же, большим плюсом является его доступная стоимость. Поэтому нет ничего удивительного в том, что люди столь часто готовят для себя обеды и ужины именно из этого продукта.

Готовим вкусные и сытные картофельные лепешки

Стоит отметить, что рецептов существует просто огромное множество. К тому же, можно экспериментировать самостоятельно и подбирать дополнительные ингредиенты, которые бы сделали то или иное блюдо еще более интересным и вкусным.

Отличным вариантом могут оказаться картофельные лепешки. Большим плюсом является то, что они максимально просто и быстро готовятся, а в результате вы получаете очень вкусный и сытный обед. Поэтому самое время разобраться в особенностях приготовления этого интересного блюда.

Особенности приготовления картофельных лепешек

Прежде всего, следует указать количество необходимых ингредиентов. Для того чтобы получить идеальный результат, вам понадобится подготовить полкилограмма картофеля, два яйца, растительное и сливочное масло, сто пятьдесят грамм муки и восемьдесят грамм твердого сыра.

Картофельные лепешки на сковороде готовятся достаточно быстро. Первое, что необходимо сделать, это приготовить пюре из картошки. Обратите внимание на то, что картофель должен быть качественным, так как от этого напрямую зависит итоговый вкус блюда. Приготовление пюре стандартное: варим нарезанный картофель в подсоленной воде примерно полчаса, после чего толчем его с добавлением сливочного масла.

Готовим вкусные и сытные картофельные лепешки

Следующий шаг, для того чтобы приготовить вкусные лепешки с картошкой на сковороде – в охлажденное пюре необходимо добавить яйца и тщательно все перемешать, чтобы ингредиенты равномерно распределились. Затем трем твердый сыр на крупной терке. Можно выбирать любой сорт сыра по вашему усмотрению. Чем насыщенней будет его вкус, тем ярче и ароматнее будет сама лепешка. Добавляем сыр в подготовленную смесь и смешиваем все.

Лепешки из картофельного пюре нельзя представить без муки. Обратите внимание на то, что ее необходимо в обязательном порядке просеивать, для того чтобы получить лучший результат.

Консистенция полученного теста должна быть такой, чтобы из нее можно было приготовить шарики среднего размера. Поэтому необходимо самостоятельно контролировать количество муки для достижения необходимого результата. Но не переусердствуйте. Чрезмерное количество муки может сделать блюдо невкусным и тяжелым для переваривания.

Секреты приготовления рецепта с картошкой

Готовим вкусные и сытные картофельные лепешки

Далее формируем лепешки с картошкой. Для этого следует разделить тесто на четыре части, и из каждой скатать шарики. Постарайтесь сделать их одинаковыми, для того чтобы итоговый результат получился не только вкусным, но и красивым. Затем следует налить растительное масло на сковородку и выложить туда шарики. При помощи вилки или кухонной лопатки раздавливаем шарики до формы лепешек. Делать ее слишком тонкой не нужно, так как она должна сохранять пышную форму.

С одной стороны лепешку необходимо обжаривать примерно пять минут. Лепешка должна подрумяниться. Здесь можно ориентироваться по своим предпочтениям: кто-то любит более пожаренный вариант, а кто-то менее.

Готовые лепешки из картофельного пюре на сковороде не должны оставаться долгое время, так как они могут впитать таким образом в себя излишнее количество масла. Поэтому после приготовления необходимо выложить их на бумажные полотенца, что позволит избавить их от лишнего жира. Подавать можно со сметаной или любыми другими соусами. Приятного аппетита!


Пожалуйста, оцените статью:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...



ЕЩЕ НА САЙТЕ

Оставить комментарий

Заполните поля отмеченные *

*

5 − 5 =

ПОПУЛЯРНОЕ

Adblock
detector