Женский журнал Мириэль / Готовим вкусно / Как приготовить сметанник: простой классический рецепт в духовке

Как приготовить сметанник: простой классический рецепт в духовке

Рецепт для пирога сметанника подкупает своей простотой – даже неопытная хозяйка может быстро приготовить вкусную домашнюю выпечку для всей семьи, прилагая минимум усилий. Еще одно очевидное преимущество этого торта – простейший набор ингредиентов. Продукты для его приготовления всегда есть под рукой, так что радовать домочадцев сладеньким можно всякий раз, когда спонтанно появляется желание – для этого не нужно отправляться в магазин.

Как приготовить сметанник: простой классический рецепт в духовке

Классический сметанник: приготовление в духовке

Всего за час можно сделать вкусный домашний пирог из таких продуктов:

  • сметана – 700 мл;
  • яйца – 3 шт.;
  • мука – 1,5 стакана;
  • сахар – 2 ст.;
  • сода – ½ ч.л.;
  • ванилин – по вкусу.

Несмотря на большую калорийность (нужно много сахара), сметанник не содержит вредных ингредиентов в своем составе – кушать такой торт можно хоть каждый день!

Пошаговое приготовление домашнего сметанника

Чтобы быстро понять, как испечь сметанник в духовке, нужно использовать пошаговый рецепт:

  1. Яйца разбить в емкость, добавить сахар – тщательно взбить ингредиенты, используя миксер (сахар должен полностью раствориться).
  2. В емкость к яично-сахарной массе добавить сметану (250 мл), муку, соду и ванилин. Все ингредиенты хорошо перемешать.
  3. Подготовить форму для торта, смазав ее сливочным маслом.
  4. Выпечку можно выполнить одним из удобных способов: приготовить один высокий корж и, остудив его, разрезать на две половины или сразу разделить тесто на две части и выпечь два отдельных коржа для сметанника. Выбор подходящего способа приготовления будет зависеть от возможностей используемой духовки и того количества времени, которым располагает хозяйка. Запекать коржи для будущего пирога сметанника, приготовленного по классическому простому рецепту, нужно при температуре 180 градусов (45 мин, если корж один, и примерно по 25 мин, если тесто разделено на две части).
  5. Пока выпекаются коржи, нужно заняться приготовлением крема для домашнего сметанника. Для этого следует соединить в емкости оставшуюся сметану и сахар (несколько столовых ложек по своему вкусу), добавить немного ванилина и взбить ингредиенты до получения однородной кремовой массы.

Коржи для торта остудить, тщательно промазать приготовленным кремом и дать пропитаться выпечке в течение часа. При желании домашний пирог можно дополнительно украсить измельченными орешками.

Как приготовить сметанник: простой классический рецепт в духовке

Существует много вариаций для приготовления домашнего сметанника, что совершенно неудивительно: экспериментировать с простым в приготовлении пирогом – одно удовольствие, да и испортить его, добавив любимые ингредиенты в тесто при выпечке довольно сложно. Элементарный способ сделать простой сметанник, приготовленный по классическому рецепту в духовке более праздничным – выпечь два коржа разных цветов (белый и коричневый).

Как приготовить простой, но праздничный сметанник быстро?

Как приготовить сметанник: простой классический рецепт в духовке

Чтобы превратить рецепт сметанника в домашних условиях в духовке в пошаговую инструкцию для приготовления праздничного торта, достаточно взять за основу описанный способ создания классического тортика, а на этапе подготовки теста разделить массу на две одинаковые части. Далее, в одну емкость с тестом добавить 10 г разрыхлителя, а во вторую – 50 г какао-порошка. Тщательно перемешать тесто для сметанника и выпечь поочередно два коржа: один светлый, а второй темный. Подготовить крем описанным выше способом, смазать пирог.

Таким образом, сметанник, приготовленный в духовке по простому классическому пошаговому рецепту, превратится в настоящее украшение праздничного стола. Можно разнообразить и его подачу, предложив выпечку в форме торта, или нарезав домашний сметанник в форме пирожных.


Пожалуйста, оцените статью:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...



ЕЩЕ НА САЙТЕ

Оставить комментарий

Заполните поля отмеченные *

*

шестнадцать + 12 =

ПОПУЛЯРНОЕ