Женский журнал Мириэль / Готовим вкусно / Морс из клюквы: как приготовить полезный напиток в домашних условиях

Морс из клюквы: как приготовить полезный напиток в домашних условиях

Морс из клюквы – вкусный и невероятно полезный напиток, позволяющий насытить организм полезными веществами и витаминами, укрепить иммунитет. Домашний напиток из клюквы, дополненный небольшим количеством меда – витаминный коктейль, который позволит создать мощный защитный барьер в организме для проникновения различных бактерий. Пить такое «лекарство» вкусно и приятно, но его эффективность обеспечена только в том случае, когда приготовление домашнего морса выполняется правильно (сохраняется максимальное количество ценных элементов).

Морс из клюквы: как приготовить полезный напиток в домашних условиях

Как же приготовить морс из клюквы своими руками правильно? Чтобы получить настоящее натуральное лекарство, достаточно использовать простой пошаговый рецепт для создания такого напитка.

Домашний клюквенный морс

Чтобы приготовить вкусный и полезный напиток, потребуются:

  • клюква – 500 г;
  • вода очищенная – 2 л;
  • мед – 2 ст.л.

Всего за 25-30 мин можно получить вкусное и эффективное лекарство на домашней кухне.

Пошаговое приготовление домашнего морса

Включает несколько простых действий:

  1. Ягоды подготовить для приготовления напитка (разморозить, если нужно, перебрать, отделив мятые и испорченные). Морс из клюквы замороженной по своим вкусовым качествам получается таким же, как и напиток из свежей ягоды, но хорошо, когда ягоды были заготовлены своими руками – так можно быть уверенным не только в отменных вкусовых качествах домашнего напитка, но и его целебных свойствах.
  2. Переместить клюкву в дуршлаг, тщательно, но осторожно промыть под проточной водой.
  3. Разложить ягоды на бумажное полотенце, чтобы они обсохли.
  4. Переложить клюкву в глубокую емкость, тщательно размять их пестиком.
  5. Выделившийся клюквенный сок отделить с помощью марли, сложенной вдвое, и вылить в стеклянную емкость. Поставить в холодильник, пока выполняются основные этапы приготовления морса.
  6. Оставшиеся уже помятые ягодки переложить в кастрюлю для варки, залить подготовленной водой и отправить на печь. Довести до кипения, убавить огонь до минимума, и варить 4-5 мин. Чтобы вкус напитка получился ярким, можно добавить в него кардамон, гвоздику или другие ингредиенты по своему вкусу, но в минимальных количествах.
  7. Когда отвар немного остынет, процедить его через двойную марлю.
  8. Следующий этап приготовления домашнего клюквенного морса – добавление в него меда. Однако выполнять его нужно только после того, как ягодный отвар остынет до 50 градусов, в противном случае полезные свойства меда значительно уменьшатся.
  9. Высыпать мед, хорошо перемешать напиток. Добавить подготовленный свежевыжатый сок из ягод, и снова тщательно перемешать морс.

Подавать полезный домашний сок полностью остывшим.

Морс из клюквы: как приготовить полезный напиток в домашних условиях

Не секрет, что даже минимальная тепловая обработка «уничтожает» витамины и ценные компоненты, которыми насыщены свежие продукты. Чтобы приготовить максимально полезный клюквенный морс, его не нужно варить.

Клюквенный морс без варки: секрет приготовления

Для приготовления морса из клюквы по этому рецепту потребуются:

  • клюква – 500 г;
  • сахар – 150 г;
  • вода очищенная – 2 л.
Морс из клюквы: как приготовить полезный напиток в домашних условиях

Пошаговый процесс приготовления включает несколько простых действий:

  1. Клюкву перебрать, отделив мятые и испорченные ягоды. Выложить в дуршлаг, обдать кипятком, затем холодной водой, и просушить на бумажном полотенце.
  2. Измельчить ягоды в блендере, а затем смешать полученную массу со стаканом воды. Отжать из получившейся смеси сок.
  3. В жмых опять добавить стакан воды – отжать полученное пюре. Выполнить действие 2-3 раза.
  4. Собранный напиток разбавить оставшейся водой, добавить сахар, но по желанию можно заменить его медом – натуральный ягодный напиток будет более полезным.

Для приготовления клюквенного морса по этому рецепту из замороженных ягод нужно использовать только продукты, заготовленные своими руками.


Пожалуйста, оцените статью:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...



ЕЩЕ НА САЙТЕ

Оставить комментарий

Заполните поля отмеченные *

*

четыре × 2 =

ПОПУЛЯРНОЕ