Женский журнал Мириэль
Зачастую владельцы этой кулинарной техники используют ее для приготовления каких-либо сложных блюд. И как это ни странно, редко задумываются об использовании этой маленькой помощницы для более простых целей. Мы решили рассказать вам, как сварить макароны в мультиварке, чтобы вы могли по максимуму наслаждаться всеми преимуществами быстрой готовки, а также иметь пространство для кулинарных совершенствований.
Уверяем, что приготовленные вами спагетти или рожки не будут разваренными, слипшимися или невкусными. Благодаря нашим рецептам и рекомендациям вы сможете проверить, можно ли сварить макароны в мультиварке быстро и без хлопот!
Как сварить макароны: простой рецепт
Начнем с наиболее простого и привычного рецепта, подходящего для приготовления классического гарнира. Подобные мучные изделия станут отличной основой для насыщенных мясных блюд типа жаркого или подливки. Из продуктов для приготовления данного блюда потребуется:
- спагетти (спиральки, рожки) – желательно отдавать предпочтение изделиям из твердых сортов пшеницы типа дурум или другим – 200 грамм;
- вода – полтора стакана;
- сливочное масло – 20 грамм;
- соль по вкусу.
Итак, как варить макароны в мультиварке по этому рецепту? Сразу ответим, что для варки твердых сортов требуется больше времени. Для сравнения: обычные макароны варятся около 4 минут, а твердые – от 9 до 12 минут (более точное время указано на упаковке). Но даже твердые сорта можно переварить, поэтому важно придерживаться указанного времени. Алгоритм приготовления простой:
- доведите до кипения воду;
- положите изделия в чашу устройства;
- растопите сливочное масло и влейте в чашу;
- залейте горячей водой ингредиенты (вода должна полностью покрывать изделия) и добавьте соль;
- выберите в технике соответствующий режим для данного продукта. Если такового не имеется – подойдет режим «Плов» или «Варка на пару»;
- выставьте время приготовления, исходя из инструкции на упаковке.
Вот и весь секрет как приготовить макароны в мультиварке по классическому рецепту. Отметим, что мучные изделия твердых сортов должны быть слегка жесткими – это считается нормой в подобном виде продуктов. Также уверяем, что касательно слипания можете не переживать, поскольку весь фокус заключается в сливочном масле. Оно не позволит прилипнуть продуктам друг другу и превратиться в запеканку.
Как приготовить спагетти в мультиварке с овощами
Предлагаем попробовать приготовить несколько блюд в одном – вы получите и вкусные спагетти, и полезные тушеные овощи. По данному рецепту, как готовить макароны в мультиварке необходимо взять следующие ингредиенты:
- твердые сорта спагетти – 200 грамм;
- полтора стакана горячей воды;
- сливочное масло – 30 грамм;
- кабачок (отлично подойдет сорт цукини) среднего размера – 1 штука;
- перец сладкий – 1 средний овощ;
- морковка – 1 небольшая штука;
- специи – свои любимые (можно брать универсальные смеси приправ для овощей).
Блюдо готовится достаточно быстро, похоже с предыдущим вариантом: необходимо положить в устройство рожки или спагетти с растопленным маслом и залить кипятком. Единственная разница в этом варианте, как отварить макароны в мультиварке – это использование овощей.
Для диетического варианта овощи обжаривать не нужно, в противном случае нарежьте их на кубики средней величины и обжарьте сперва их в устройстве в режиме «Жарка» в течение 15 минут. Для диетического варианта необходимо над продуктами поставить решетку-пароварку и уложить в нее средней величины нарезанные овощи. Посыпьте их специями.
Отметим, что в зимнее время вы можете использовать любые замороженные овощи. Далее все составляющие блюда оставьте готовиться в режиме «Варка» на 12 минут. После приготовления перемешайте все ингредиенты вместе или подавайте в двух тарелках в качестве альтернативных гарниров. Подобного способа варка макарон в мультиварке позволяет одновременно получить несколько блюд за короткое время, что крайне удобно при угощении гостей с разными гастрономическими вкусами.
Как варить рожки с сыром
Также мы подготовили для вас блюдо более насыщенное по вкусу за счет использования в нем ароматного сыра. Для приготовления понадобится: 200 грамм рожек твердых сортов; пол-литра горячей воды; 50 грамм сливочного масла; 2 зубчика чеснока; сыр (радомер или маасдам) 60 грамм; соль по вкусу. Некоторые хозяйки, видя в блюде сыр, беспокоятся, на каком режиме варить макароны в мультиварке из-за страха, что сыр прилипает к чаше или начнет подгорать. Спешим вас успокоить, в данном рецепте все крайне продумано.
Начните с подготовки воды, вскипятив ее. Далее растопите в чаше сливочное масло в режиме «Жарка» около двух минут. В масло положите мелко нарезанный чеснок и доведите его до золотистого цвета. Далее положите в чашу рожки, залейте все водой и добавьте соли. Выберите для приготовления режим «Варка» или «Плов» и оставьте готовиться на 8 минут.
После откройте чашу и добавьте к продуктам крупно натертый сыр. Закройте крышку и включите вариться в течение 4 минут. За счет того, что блюдо доваривается в течение короткого срока, сыр успевает расплавиться и отдать весь свой вкусу блюду, при этом, не успев пристать к посуде или пригореть.
Отметим, что в данном рецепте могут использоваться разные виды изделий, поэтому вы сразу будете знать, как сварить рожки в мультиварке, спирали, тальятелле, спагетти и другие виды изделий.
Загрузка...
