Женский журнал Мириэль / Готовим вкусно / Рецепты приготовления курицы с апельсинами в духовке

Рецепты приготовления курицы с апельсинами в духовке

Запечённая в духовом шкафу курица с румяной корочкой у многих людей моментально пробуждает аппетит. Сочетание мяса птицы с цитрусовыми является одним из наиболее удачных и востребованных. Если четко следовать рецепту, курицу с апельсинами можно легко приготовить самостоятельно и насладиться ее нежнейшим вкусом и ароматом.

Рецепты приготовления курицы с апельсинами в духовке

Рецепт курицы с апельсинами в духовке

Чтобы приготовить курицу, запеченную с апельсинами, требуется взять следующие ингредиенты:

  • 1 целая куриная тушка;
  • 3 апельсина;
  • 6 зубчиков чеснока;
  • соль, перец и специи по вкусу.

Куриную тушку и цитрусовые промывают в проточной воде, чесночные дольки очищают от шелухи. Курятину сверху тщательно натирают смесью соли и черного молотого перца, в том числе и внутреннюю часть. Оставляют мариноваться в течение часа.

Апельсины разрезают на тонкие кружочки, удаляя все косточки из фруктов, так как в процессе приготовления они могут придать мясу горечь.

Далее нужно сделать небольшие надрезы на коже курицы и аккуратно положить туда кружочки апельсина. Главное условие – не порвать кожицу. Затем следует перевернуть курицу другой стороной, и так же нафаршировать цитрусовыми.

Рецепты приготовления курицы с апельсинами в духовке

Очищенные чесночные дольки требуется порезать на средние кусочки и поместить их внутрь вместе с оставшимися апельсиновыми кусочками. Затем куриные ножки завязывают, тушку выкладывают на форму для запекания. Если есть еще дольки апельсина, можно положить их на курицу сверху.

Форма помещается в разогретый духовой шкаф до 180 градусов по Цельсию и оставляют мясо запекаться на протяжении 120 минут. Курицу с апельсинами в духовке в процессе запекания рекомендуется поливать выделяемым соком.

После того как курица пропечется, ее достают из духового шкафа и перекладывают на большое блюдо.

Рецепт курицы в апельсиновом маринаде в духовке

Курица в апельсиновом маринаде в духовке является ароматным и нежным блюдом, которое станет настоящим украшением как обычного, так и праздничного стола. Для приготовления блюда требуются следующие компоненты:

  • 1,2 килограмма курицы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 некрупных апельсина;
  • 3 столовых ложки оливкового масла;
  • соль и черный перец по вкусу.

Курицу нужно тщательно промыть под проточной водой и нарезать крупными кусочками. Снять с апельсина цедру и выжать сок. Для приготовления маринада апельсиновую цедру и сок соединяют, добавляют мелко измельченный чеснок, соль, перец и оливковое масло.

Курятину поместить в глубокую миску, залить полученным маринадом, закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильную камеру на 4 часа. После того как мясо промаринуется, его выкладывают в форму, сверху наливают остатки маринада и запекают в духовом шкафу при температуре 180 градусов по Цельсию в течение часа.

Рецепты приготовления курицы с апельсинами в духовке

Печеная курица в апельсиновом соусе в духовке готова.

Куриная грудка в духовке с апельсинами в сметане

Для приготовления блюда требуются следующие ингредиенты:

  • 1-1.5 килограмма куриной грудки;
  • 2 апельсина;
  • 1 стакан сметаны;
  • рукав для запекания;
  • соль, перец, приправы по вкусу.

Куриную грудку промывают водой и просушивают бумажными салфетками. Для приготовления маринада смешивают приправу с солью и черным перцем, натирают данной смесью курочку и оставляют на 15-20 минут в теплом месте.

Рецепты приготовления курицы с апельсинами в духовке

Апельсины моют и режут на тонкие кружки, извлекая кости. Кружочки цитрусовых кладут под кожицу, а сверху намазывают сметаной. Если использовать целую тушку, то можно поместить дольки апельсинов внутрь.

Далее нужно положить ее в рукав для запекания и поместить его в форму для выпечки или на противень. Разогреть духовку до 180 градусов по Цельсию, поставить блюдо в нее и проколоть рукав зубочисткой для выхода пара;

Запекать курочку нужно 90 минут, а за четверть часа до готовности блюда, нужно убрать рукав, чтобы появилась румяная корочка. Блюдо можно подавать к столу!


Пожалуйста, оцените статью:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...



ЕЩЕ НА САЙТЕ

Оставить комментарий

Заполните поля отмеченные *

*

семнадцать − десять =

ПОПУЛЯРНОЕ